位于内蒙古东北部的呼伦贝尔大草原，是我国目前保存最完好的草原，地表水发达，水资源极其丰富，以羊草、针茅为主的草甸（草原植被），是良好的天然放牧场。这里没有任何污染，由于独特的生态环境，高质量出产牛、马、羊等畜产品，同时大量出口牧草。深受广大消费者喜爱。
呼伦贝尔的牛、羊肉名不虚传，国内无人不晓，如果您选择有保就是选择天然放牧牛、羊。而作为吃牛肉的人，要细说吃手把肉，那当然要啃骨头才给力，首选排骨肉，肉质富有弹性，厚薄口感好，除了做烤牛排，还可以做炖汤都是不错的选择。
牛排一定要吃嫩的，会吃牛排的人绝不吃全熟的。煮至几分熟，这要看做法和个人喜好来选定，大多数喜欢吃七分熟。这样更适合人体对营养成份的吸收，味道也是最美的。