qd-2088速冻水饺改良剂我是公司科研人员在国内外优秀配方的基础上，采用进口的酶制剂、乳化剂、复合植物胶、复合磷酸盐、变性淀粉在gmp车间通过科学的方法复配而成。单体原料的选用严格遵守gb-2760的规定。本产品可降低速冻水饺和包子的蒸煮温度、且缩短蒸煮时间，低温和冷冻储存稳定性好。可以提供面粉或淀粉较好的色泽，改善流变特性，提高精度，尤其能改善速冻水饺的加工性能，防止冻裂，煮制过程损失率降低，表面更加细腻、光洁、有光泽. 产品特点： 1、抗褐变，显著改善面皮色泽，饺子成品外表有光泽，略呈透明状，提高饺子皮的透亮度。 2、促进面团的操作性能和机械加工性能，减少面扑用量，能显著防止机制饺子的粘机现象，使破损率显著降低，使饺子不浑汤、有咬劲、口感爽滑。 3、控制冰晶的形成，减少饺子在速冻和储藏过程中“裂纹”现象。 4、增加饺子的耐煮性和耐泡性，改善饺子口感，滑爽且有咬劲，煮后无硬心现象。 使用方法： 1、直接加入和面机中混匀即可（按面粉计）。 2、用40℃温水分散后加入和面机效果更佳 。 添加量：0.2—0.5% 速冻饺子改良剂、价格、经销商、生产厂家 速冻饺子改良剂、价格、经销商、生产厂家 速冻饺子改良剂、价格、经销商、生产厂家速冻饺子改良剂、价格、经销商、生产厂家 生产许可证号：豫xk13-217-02088 生产标准号：gb26687-2011 保 质期：十二个月 更多信息请登录：www.zzqdsw.com
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