中文名称: β-环糊精
中文同义词: 倍他环糊精;水合b-环糊精;beta-环糊精水合物;水合β-环糊精;水合β-环状糊精;β-环糊精水合物;beta-环糊精;b-环糊精;β-环糊精
英文名称: beta-cyclodextrin hydrate
cas号: 68168-23-0
分子式: c42h70o35
分子量: 1134.98
einecs号: 231-493-2
熔点: >260 °c (dec.)(lit.)
比旋光度: 161 o (c=1, h2o 25 oc)
标准：国家标准
级别：食品级
含量：99%
外观：白色粉状
包装：25kg/复合编织袋
领域：去味剂
运用：消除异味，提高香料香精以及色素的稳定性，增强乳化能力和防潮能力