节能杀菌锅 食品杀菌设备 蒸汽杀菌锅海参作为一种珍贵的滋补食材，以其极高的营养成分和良好的滋补效果受到了消费者的青睐。并且对女人也有很大的好处，具有滋阴，补血，健阳，润燥，调经，养胎，利产等作用。但是海参怎么杀菌呢，采用喷淋式杀菌，间升间冷，杀菌效果彻底，并且海参的营养价值也不会流失。不同的产品选择的杀菌方式也不同，像是肉类产品，一般都选择水浴式杀菌，水流穿透力强杀菌效果好，蒸汽杀菌锅玻璃制品的话就选择喷淋式杀菌，不易破碎。
节能杀菌锅 食品杀菌设备 蒸汽杀菌锅一．主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
二．若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动高温杀菌锅。
三．若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
四．若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
五．若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
六．若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式高温杀菌锅。
节能杀菌锅 食品杀菌设备 蒸汽杀菌锅1、温度均匀，无死角，均一的水流交换方式，高温杀菌锅利用双罐热水循环进行浸泡式杀菌。杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。
2、节约能源。本杀菌锅在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了人力、物力以及能源、时间消耗，降低了生产成本。
3、全自动控制系统，整个杀菌过程可全部由电脑自动控制，完成全部操作，方便简单。也可以转化成人工分布操作。
4、高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌，高温杀菌锅事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，节能杀菌锅提高了高温杀菌锅工作效率。