低温骨肉分离机是将禽架（鸡骨架）深加工得到肉泥和骨渣。肉泥可制作肉馅、水饺和馅饼。骨渣可提取软骨素。
1、在低温骨肉分离机启动之前，先按点动按钮，直到看到产品从分离室的孔出来为止，然后再按启动按钮，开始进行工作。
2、该设备在运行时，料斗内的产品不要放入过多，是为了防止料斗内的产品被架空，使螺杆与泵室空磨，从而损坏机器。
3、在无原料肉时，千万不要启动该机器，否则会损坏分离机，还会严重缩短机器的使用寿命。
4、在低温骨肉分离机运转时，切记不要触摸料斗和调节环形阀，否则不仅会损害机器骨肉，会影响产品的生产效率。
低温骨肉分离机广泛用于禽类骨架（如鸡骨架，整鸡，鸡脖，鸡腿软骨碎肉，三角骨，鸡叉骨，鸭骨架，鹅骨架，兔骨架，鱼骨，牛羊骨等）原料的骨肉分离。分离出的肉糜可广泛应用于生产各种香肠，火腿，肉丸，鱼丸，肉饼，午餐肉罐头，包子，水饺，汤料，火锅底汤，方便面调料，香精，香料，饲料，宠物食品，保健食品，生物制药等。肉糜填充到肉制品中还能降低产品成本提高出品率，增加产品弹性。骨渣可提取软骨素，煲汤底料或制作骨粉，动物饲料等。还可将大枣等瓜果进行果肉和果核的分离，分离出的果泥可广泛用于食品，化工医药等领域。