新鲜鸡鸭切块机各安全防护装置是否可靠，刀片是否完好。切面光滑新鲜，切丁标准高，滑部位是否加注润滑油。电机控制回路上串联了磁控开关，并置于机箱内，控制磁铁则安装在防护罩上，当切鸡块机器掀开防护罩时，磁控开关处于短路状态，新鲜鸡鸭切块机电机不转动，保障人身安全。
自动切鸡块机机器设备主体禁止用强水冲刷，以免造成线路短路，发生危险；要以80℃温水和不含荧光剂的清洁剂清洗。机器设备齿轮、滑轴部位，清洗要用食用机油或黄油润滑，以减少磨损、增加设备使用寿命，新鲜鸡鸭切块机刀具不用时要用磨刀棒磨光，切鸡块机器再用磨刀石磨锋利后，用温水及清洁剂洗净后放入杂物箱，自动切鸡块机以备次日用。
新鲜鸡鸭切块机性价比高，切鸡块机器节省人工，一机可抵多个人工作，每小时可剁切1000公斤，自动切鸡块机大大提高生产效率。广泛用于大中小型食品加工厂、集体食堂、屠宰场、肉联加工厂、超市等地使用。适合将带软骨的禽类一次性切成块(丁)状 如：鸟类、鸽子、鸡、鸭等。用于快餐配送中心，大型食堂、食品加工厂。