牛羊肉脱水机利用固液亮相的密度差，土豆条去水机在离心力的作用下，自动肉馅甩水机加快固体的沉降速度来实现固液分离。分离因数较高，故分离效果较好；本机工作容量大，在滤布(滤网)与所分离的介质相匹配的条件下，机器具有较高的生产能力。甩干效果好，电器配置CE标准电器元件 。土豆条去水机主驱动电机配备电磁制动装置并采用。变频调速器控制甩干筒转速可调，运行时间可以设置，自动肉馅甩水机适应多种不同物料甩干。并备有甩干筒附件，牛羊肉脱水机便于实际作业需要，省工省时节能、方便卫生环保 。
采用三足式悬摆式结构，可避免因转鼓内载重不平衡而在运转时产生地脚震动。内筒、外壳均由不锈钢板材料制成，转鼓均为不锈钢板制成，笼底座，底盘均为铸铁材料，出水管在底盘下方。主轴采用优质钢材经过热处理精加工而成。牛羊肉脱水机传动部分采用三角胶带传动，土豆条去水机由电机直接带动离心式起步轮，可使机器缓步起动，逐步达到设计转速，以保证机器运转平稳。机器内有制动开合臂，自动肉馅甩水机制动性能好，能使机器迅速停转。