海鲜酱适合做什么菜品
发布时间：2023-04-21 11:33:15
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海鲜酱适合做什么菜品
海鲜酱适合做海鲜类的菜品，比如海鲜酱烤三文鱼排、海鲜酱焖黄豆鱼腩、香烤海鲜酱鸡翅、酱烧茄子、海鲜酱炒年糕等。
海鲜酱的做法与配方
主料：海鲜酱、甜面酱、豆瓣酱。
辅料：八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜。
做法：
1.锅中倒入适量油，放入花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮炒香。
2.然后放入葱姜蒜炒香，加入海鲜酱和甜面酱，炒出香味。
3.加入适量清水，大火煮开，小火熬煮5分钟。
4.结尾加入适量的盐、味精，调味即可。
海鲜酱可以用什么代替
海鲜酱可以用耗油、柱候酱、叉烧酱等代替。
海鲜汁不是海鲜酱油。海鲜汁是一种调味品，可以自己调配，也可以用酱油调制，相较于海鲜酱油来说，味道要更鲜一些，有些火锅店是店家自行调制的，食用时量不宜放得太多，以免偏咸。
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