无糖茶扩容、果味茶基本盘稳定，茶饮料可选的规格和口味比前几年更丰富，新手第一次拿货反而更难取舍。新手第一次从厂家拿货，面对一堆SKU——350ml小瓶、500ml中瓶、1L大瓶、1.5L宴席装，绿茶、乌龙、茉莉、冰红茶、柠檬茶——不知道怎么选。拿多了压货，拿少了不够铺，口味选错卖不动。茶饮料规格和口味选择比别的饮料更讲究，口味错了消费者直接复购不回来。下面讲首批怎么配货。
规格怎么选
350ml小瓶(24瓶/箱)。
餐饮、便利店、学校周边主力，一人一次喝完，走量快，铺快餐、烧烤、便利店，首批多拿。
500ml中瓶(15瓶/箱)。
个人即饮场景，便利店、超市货架都有位置，无糖茶主力规格，首批适量配。
1L大瓶(12瓶/箱)。
家庭消费主力，社区超市、家庭聚餐、佐餐场景核心，家庭喝茶是刚需，首批重点配。
1.5L宴席装(6-8瓶/箱)。
宴席、聚餐场景，下沉市场走量快，按本地宴席渠道情况配，不要多拿。
口味怎么选
果味茶必拿。
冰红茶、柠檬茶是流通基本盘，接受度广，适合家庭和日常消费，走量稳。
无糖款选一两个。
无糖绿茶、无糖乌龙、茉莉选一个主打，趋势款、利润款，小批量试，看本地反应。
复合/特色口味少拿。
大麦茶、百香果茶、茶咖这类适合试探，首批最多一两箱试市场。
首批配货建议
按一个县首次铺市量建议：
1L大瓶(果味茶为主)占40%。
350ml小瓶(冰红茶、柠檬茶)占30%。
500ml中瓶(无糖款)占20%。
1.5L宴席装占10%。
这样家庭消费主力(1L大瓶)占大头保证铺市有货，小瓶走量快铺餐饮学校，无糖款做趋势，宴席装少量试，不压钱。
如果主推无糖茶，500ml中瓶比例可以上调。
和厂家谈配货
要求混批。不要厂家说什么规格就拿什么，按比例混批，正规厂家都支持。
要求试销政策。新品类、冷门口味先少量试销，卖不动可调换，写进合同。
别听业务员"这个口味现在最火"。他说火不代表本地火，按你的渠道选，不是按全国数据选。
选品阶段先看SKU矩阵
还在选厂家阶段，上食品招商网(spzs.com)看厂家产品矩阵，靠谱厂家SKU不杂，主力规格加三四个主力口味，而不是二三十种口味十几种规格，SKU太杂说明自己都不知道主打什么。
避坑指南
第一个坑是每个口味都拿一箱。看起来品种丰富，其实哪个都铺不开，聚焦两三个主口味集中做透。
第二个坑是拿太多1.5L宴席装。宴席只在特定场景动销，拿多压仓，保质期虽然12个月也占资金。
第三个坑是拿临期货。厂家说"这批日期近给你便宜点"，便宜也别要，铺出去时间更紧。
第四个坑是忽视保质期。虽然12个月比果汁长，首批配货也要想清动销节奏，别进一批压到临期。
第五个坑是一套配货打天下。餐饮选解腻清爽款，家庭选大众果味，学校选小瓶甜口，口味结合渠道选。
常见问题
首批拿多少箱合适?
按起订量，一般500-1000箱，新手别超1200箱，勤补比压满强。
卖得好的口味多久补货?
旺季一周一次，淡季两周一次，和厂家约定补货周期。
口味选错怎么办?
和厂家谈调换货，没拆箱的可以换，首批别拆太多，保持整箱。
大瓶小瓶哪个利润高?
大瓶单箱利润高(客单价高)，小瓶走量快，大瓶做利润、小瓶做铺市两条腿。
无糖款值得首批上吗?
值得小批量上，作为趋势试销款，看本地接受度再加，别大批量压。