黑茶属后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久。黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶有哪些?名满天下的云南普洱茶、蓬勃发展的湖南安化黑茶、厚积薄发的湖北青砖茶、后起之秀广西六堡茶、历史悠久的四川雅安藏茶、陕西泾阳黑茶，这六大黑茶谁能独领风骚?下面看下六大黑茶介绍：
1、云南普洱，卷土重来
云南普洱茶是我国历史最悠久的传统名茶。历史基本可追溯到东汉，有明确文字记载是在唐，而得“普洱茶”名于明，称贡茶则在清。
普洱茶是云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。
2、安化黑茶，一路黑马到底
安化黑茶是中国古代名茶之一，上世纪50年代曾一度绝产。
2010年，安化黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。其最具特色的千两茶，堪称一绝。安化黑茶产业快速崛起，成为公认“黑马”。
2017年，安化县稳居全国重点产茶县四强。全县茶园面积达33万亩，实现茶叶加工量7.5万吨、综合产值152亿元，茶业税收达2.8亿元，连续七年位居全国重点产茶县四强，黑茶产量连续十一年全国第一。
3、湖北老青砖，重出江湖
湖北黑茶又称老青茶，主产于湖北省咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，湖南省临湘县也生产老青茶。据《湖北通志》记载：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二项。”
这里讲的老茶即指老青茶。可见老青茶已有100多年生产历史。1890年前后，在蒲圻羊楼洞开始生产炒制的篓装茶，即将茶叶炒干后，打成碎片，装在篾篓里(每篓2.5公斤)，运往北方，称为炒篓茶。以后发展为以老青茶为原料经蒸压制成老青砖茶。青砖茶的砖面印有“川”字商标，所以也叫“川字茶”。近代，青砖茶移至蒲圻赵李桥茶厂集中加工压制。
近几年，借黑茶快速发展之风，老青砖在国内逐步畅销。同时，它也着力开拓“万里茶道”，先后走进俄罗斯、蒙古等20多个国家和地区，青砖茶已经成为外交国礼。
4、广西六堡茶，后起之秀
苍梧六堡茶为历史名茶，属黑茶类，因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。其产制历史可追溯到一千五百多年前，在清朝就位列全国二十四名茶，以“红、浓、醇、陈”四绝而著称。但由于缺乏宣传推广，六堡茶在群龙分割的茶业江湖里，一直处于被忽视的地位。直到本世纪初黑茶在国内外热销，给六堡茶带来了巨大机遇。2006年，六堡茶就已获得了首个黑茶类金奖。
据统计，2015年广西梧州市获得生产许可证六堡茶企业增至45家，产量增至11200吨，产值达11.4亿元。
几年前，常见的六堡茶熟茶每市斤不过几十元，发展到现今，有些六堡茶的市场价已接近6000元。上世纪90年代的老茶每斤更是被炒到上万元。
5、四川雅安藏茶，只欠东风
四川黑茶生产历史悠久，宋代以来历朝官府推行“茶马法”，明代(公元1371-1541年)就在四川雅安、天全等地设立管理茶马交换的“茶马司”。清朝乾隆时代，规定雅安、天全、荥经等地所产的边茶专销康藏，称黑茶之南路边茶。
这几年，四川黑茶的产量快速发展。2014年四川黑茶产量2.5万吨，2015年四川黑茶达到了3.3万吨，占全国边销茶产量的40%以上。其中销往西藏地区占60%、内销约15%。
2008年6月，雅安藏茶传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。据非物质文化遗产传承人李朝贵介绍，除了销往边疆地区的黑茶之外，还开发了衍生产品——茶饮料。李朝贵认为，将来的茶业发展，肯定要走“深挖掘，广开路”的路线，国内民间渠道的推广销售模式还在探索中。
业界人士认为， 论历史文化、口味和收藏价值，藏茶都不比普洱茶、安化黑茶差，但藏茶企业普遍缺少既懂管理又擅长营销的高素质经营人才。
6、陕西茯茶，一带一路赢机遇
“自古岭北不产茶，唯有泾阳出茯茶。”
陕西泾阳，这是一块神奇的土地，这里不产茶，却因茯砖茶名扬中外，这里拥有着600余年的茯砖茶文化，却在上世纪50年代末悄然落幕。
近些年，陕西茯茶“重现江湖”。
据悉，2015年陕西黑茶生产5200吨，达到了历史新高。国家一带一路战略的实施，更让陕西泾阳黑茶迎来了历史机遇。
“丝绸之路沿线国家对黑茶的需求量很大，市场前景广阔。”中国黑茶泰斗施兆鹏教授表示，丝绸之路最后的五百年基本上是以茶叶为主，陕西西安是丝绸之路的起点，紧抓机遇，陕西黑茶发展潜力巨大。