益处：
1、苦丁茶具备散风寒风热、清首领、除渴不欲的功效。
2、苦丁茶中不但带有身体必不可少的多种多样碳水化合物、维他命及锌、锰、铷等营养元素，还具备降低血脂、提升冠脉血容量、改进心脏血供、抗主动脉粥样硬化等功效。
3、苦丁茶外形绿润匀称，汤色清绿光亮，口味有点苦爽滑，回甜长期，饮后心旷神怡，消乏止渴。
弊端：
1、生理期女士：女士生理期处在失血过多情况，苦丁茶寒性，非常容易造成血气郁滞、月经难排，引起经痛，情况严重可导致月经不调。而有经痛身体素质的女士更应少喝。
2、孕妇：刚刚生小宝宝的孕妇体质虚弱，苦丁茶不但不利生完孩子孑宫的修复，还会继续伤着肠胃，非常容易引起今后的腹部冷痛。
苦丁茶合适配搭下列食材：
1、纯蜂蜜。苦丁茶具备健康保健和消炎功效，并与口腔唾沫产生化学反应，滋养口腔，造成清爽觉得，进而做到止疼实际效果。纯蜂蜜有不错的抑菌消炎、收敛性祛毒、祛淤止疼之作用。二者相互配合在一起，对急(慢)性扁桃体炎实际效果不错。
2、小青柑、绿茶。苦丁茶寒凉极重，食用时可配搭上小青柑、绿茶食用，选用1：9的方法，那样既不看起来苦丁茶味道不好，又可以喝出其他荼叶的味儿。
茶人们一定要注意：
一、一般状况下，饮茶不需要忌嘴。自然假如忌嘴，实际效果会更优。
二、在饮茶出現调养反映期内，现磨咖啡、酒水、其他茶系，太油腻感、冰凉、容易上火、煎炸、酸、辣、麻的，及其白芝麻、炒花生米，雄鸡、目鱼、鲫鱼，檽米类的尽量避免吃与不要吃。
三、如果你在食用发醇苦丁茶调养医治疾患期内，尽可能不必吃香辣，白芝麻，花生仁，海货，饮酒，这种东西会推动发炎和不太好的体细胞发展趋势，非常是身患癌症，皮肤病，发炎的患者不能吃。白芝麻是全世界能源最大的绿色植物，许多身患癌症的人放疗后人体有改进了，結果沒有忌嘴，白芝麻可以推动肿瘤细胞的瓦解和发展趋势，可以推动发炎的生长发育。身体好的人吃下去补肾壮阳护肾，体质虚弱有炎症有癌症的人不可以吃芝麻。黑芝麻粉芝麻动能高，人体太孱弱有炎症的人，吃下去消化吸收不上会起反作用力，立刻给他们激起出去很恐怖。