北豆腐是大家都十分喜欢吃的一种食材，针对许多人而言，可否作出美味可口的北豆腐大家都十分的关注，因此内酯豆腐的做法变成了很多人关注的问题，下边我们一起来学习培训一下。
拌凉菜北豆腐
原材料
北豆腐一盒、虾皮、大葱、香莱、生抽酱油、生抽酱油、麻辣油、芝麻油、糖。
作法
1、把北豆腐从盒中倒入，把水控机干净，切割成小三角。
2、把大葱和香莱切割成末撒在水豆腐上。
3、锅内放少量油，把虾皮略炸一下，捞起来，撒在水豆腐上。
4、调酱：生抽酱油多一点、生抽酱油少量、麻辣油(依据口感加上)，一点糖、一滴芝麻油，把汁搅拌。
5、把汁匀称的倒在水豆腐上边就可以。
肉沫水豆腐
原材料
水豆腐1盒，青椒，胡萝卜，里脊，米酒，盐，木薯淀粉
作法
1.1水豆腐去盒切成片，上沸水锅蒸三分钟。
2.2里脊剁碎末，胡萝卜木耳朝天椒切半细丁。肉里添加米酒盐，生抽腌渍一会。
3.3炒菜锅内少量油，烧开后把肉炒散掉色，添加红萝卜和黑木耳丁，添加香油炒均。起锅前添加朝天椒丁勾欠汁起锅，淋在水豆腐上就可以。
虾仁豆腐煲
用材
鲜小河虾500克北豆腐一盒杂锦杂菜一把米酒两汤勺碧海海鲜酱一汤匙黑胡椒粉少量吉士粉姜片少量盐
虾仁豆腐煲的作法
流程1：小河虾去头拨壳抽肠，冷水清洗。加两汤勺米酒、一汤匙吉士粉、少量白胡椒粉、盐，腌制20分钟。
流程2：北豆腐划为小三角，绰水预留。
流程3：两汤勺吉士粉加适当凉水调开预留。
流程4：起油锅，入姜片进行爆香。
流程5：把姜片除掉后，转低火，鲜虾入镬爆锅。
流程6：鲜虾打卷后添加北豆腐、杂锦杂菜，少量盐、白胡椒粉轻轻地摇晃大锅后，转火灾盖上等煮沸。
流程7：烧开后转文火，添加水淀粉勾芡。这时为避免芡粉结团，请使用炒勺反面轻轻地促进。但不能全力，水豆腐易破。
流程8再转火灾，煮电源开关火摆盘即成。
小提示
生活中快手版：
1.鲜小河虾立即能用菜市场袋子里的鲜虾或是冰鲜鲜虾取代。
2.腌制时海鲜酱能够没放。
3.姜片进行爆香能够省去，多放一点米酒好啦。
4.调料时加一点味精。
不在意北豆腐有一点豆腥味儿得话，连绰水还可以省去。由于煮的情况下会被带掉许多。但那么做得话，水豆腐下锅后得加小半碗水，要不然这家常小菜就太做了。焯焯水就无需附加放水。
上边我们为大伙儿详细介绍了几类内酯豆腐的做法，大伙儿是不是了解了呢，是否非常简单呢，坚信要是您好好地努力学习，您还可以自己在家作出人间美味。可是需要留意的是，北豆腐不可以喝西兰花纯蜂蜜春笋同吃，不然可能会对人体危害。