司盘40
成分：山梨醇酐单棕榈酸酯 英文名称：sorbitan monopalmitate
分子式：c22h42o6 分子量：403.56
净含量/规格：见包装 生产日期：见包装
保质期：1年 质量等级：合格品
使用范围：食品行业
贮存条件：阴凉、干燥、通风处，不得与有害物质混放。
使用方法及使用量：依照gb2760-2014
产品性能
司盘40，常温下为颗粒状固体。高于溶点时，溶于乙醇、甲苯及石油醚，不溶于冷水，可分散于热水成乳状溶液。凝固点45-47℃。具有乳化、稳定、分散、消泡等性能，属w/o型乳化剂，hlb值6.7。
规格、指标及应用
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品名
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外观
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羟值/
mgkoh/g
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皂化值/
mgkoh/g
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hlb值
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性能及应用
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s-40
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蜡状固体
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270~305
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140~155
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6.7
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不溶于水，能分散于热水，具有良好的乳化性能。在食品生产中用作稳定剂、增稠剂、润滑剂、软化剂、整理剂；印刷油墨分散剂、乳液聚合的乳化稳定剂、油田乳化剂
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