冰糖燕窝的做法，说实话，吉祥我并没有吃过，为了帮助大家做出好吃的冰糖燕窝，特地为大家总结了一个做冰糖燕窝的好做法!
冰糖燕窝的做法
食材：
燕窝2克(泡开后14克左右)
冰糖1克
矿泉水一瓶
1.先把冰糖化开成糖水，冰糖可根据各人口味爱好酌情加减，喜欢甜点就多放点，口味淡点就少放点。
2.燕窝用温矿泉水泡三小时至8小时左右，一般提前跑发，待做的时候就方便。
3.然后捞入白盘，去净羽毛及杂质。
4.先将蒸锅烧开。把燕窝扯开成均匀丝状，放入碗里加入烧开的矿泉水，水量刚淹没食材略高半厘米为宜
5.碗上盖个盘子，加锅盖隔水蒸，水开后中小火蒸15至30分钟左右关火
6.取出装入小碗内，加入枸杞子和冰糖水，慢慢品尝。
冰糖燕窝的功效
冰糖炖燕窝的功效中医以为燕窝可以养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，妥善于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管延伸、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。
能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用燕窝汤能滋润皮肤，美容养颜。
燕窝中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。
可以治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，有明显的抑制作用。
以上就是冰糖燕窝的做法以及功效，希望大家在做的时候，可以帮到大家!