冰糖柚子茶的做法
发布时间：2018-12-11 09:48:25
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冰糖柚子茶的做法，现在正是柚子买卖的季节，我们平时都会买上一个，在家剥皮生吃，今天就为大家带来冰糖柚子茶的制作方法，大家可以自己做!
中医认为，柚子果肉性寒，有下气消痰、止咳平喘、理气清热化痰、散寒燥湿的作用，还具有消炎、镇痛、利湿的功效。再加上冰糖，燥热之咳有不错的疗效!
冰糖柚子茶的做法
材料：
柚子 一个
冰糖 300g
水 250ml
1、水果摊上买一个柚子，白柚或者血柚都行。
2、柚子买回来，用一把盐在柚子表面做下按摩去除上面的果蜡及脏污，清水洗净即可。
3、这步很关键，直接影响口感。用刨刀轻轻的刮柚子皮，大概2毫米厚，只要黄色的皮，白瓤部分味苦影响口感。黄色皮刮下后切丝，想省事直接用料理机打碎。
4、先将柚子皮除个水，也是去除苦味。
5、冰糖、柚子肉、柚子皮、水一起放入锅里，小火熬制30分钟。熬制过程中，要不时搅拌下，避免粘锅。熬的过程中水会越来越多，再越来越少，稍微有点黏稠就关火。冷置后放入无水无油罐中，冰箱冷藏保存。
6、想喝取一勺，兑温开水，秋味浓。
以上就是冰糖柚子茶的做法了，大家可以自己动手做一做!做出健康又好喝的冰糖柚子茶!
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