笋干怎么做？笋干的做法
发布时间：2018-12-25 16:27:09
浏览次数：
移动端
竹笋，不仅新鲜的竹笋吃着好吃，笋干也是一种美味儿，笋干怎么做呢?为了给大家安利这个做法，吉祥我煞费苦心为大家找，请看!
笋干的做法：
方法一
1、按照用量(两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘)把笋干放入凉水中浸泡1-2小时;
2、洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开。煮开跑气后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态。
3、锅凉后，把发好的笋干用清水洗净，即可烹饪。
4、如果笋干一次发多了，可以一直在凉水盆里泡着，每天早晚各换一次水就行。也可把笋干放入冰箱冷冻，吃时取出化开即可。
方法二
1.用清水浸泡2天以上，3天也行，期间换水数次，每次清洗一下再用水浸泡，可去除一些烟味。
2. 泡好的笋干用高压锅煮半小时，捞出清洗。
3.切片，再清水泡一下。
笋干烧小排
材料：小排骨，生抽，盐和料酒，笋干，香菇，黑木耳，姜丝，八角，干辣椒，老抽和糖。
做法
1、小排骨先用生抽，一点点盐和料酒腌制30分钟左右。
2、笋干提前用清水泡好，直到泡软，约1个小时。
3、备用食材：香菇，发好的黑木耳，姜丝，八角，干辣椒。
4、起油锅，把小排骨炸一下，直至金黄色，取出。
5、锅里留一点点油，煸姜丝，干辣椒和八角，香味出来后排骨下锅翻炒，加老抽和糖上色。
6、然后加水，香菇，木耳，大火先开20分钟。
7、加盐调味，改小火焖到排骨烂为止。
以上就是笋干的做法(附笋干烧小排的做法)，希望能够帮大家，吃货们可以自己动手做起来了!
行业新品推荐
胖福星泡椒竹笋
大娄山方竹笋无硫干笋150g招商
石花尖碳烤笋丝
良家小品油焖笋
小白鞋系列霸王笋尾
小白鞋复水笋干
大洋伞业 直杆太阳伞紫色
桫椤妹 老坛酸菜脆笋 酸菜味 35g
桫椤妹 牛汁味脆笋
桫椤妹 红油脆笋
桫椤妹 赤水脆笋尖 老坛山椒味 90g
桫椤妹 赤水脆笋 赤水竹笋 老坛山椒味100g
免责声明：本文“笋干怎么做？笋干的做法”是食品招商网发布在【饮食百科】栏目的一篇文章，文章信息如无特别声明则源自于网络，我网站出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性，也不构成任何其他建议，只供参考之用，网站特此声明，如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的内容，请与我们取得联系，我们会第一时间修改或删除，感谢您对于食品招商网的支持和关注！