蜂蜜柚子茶制作方法
发布时间：2018-12-25 16:36:57
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蜂蜜柚子茶，它即可做冷饮，也可做热饮，而且它的功效也是很多的，大家在饮品店里买一杯也带要6-20快左右吧，其实你可以尝试自己做，下面吉祥就给大家带来蜂蜜柚子茶制作方法，让大家在家都能喝!
蜂蜜柚子茶制作方法
材料：
柚子500克 白糖100克 蜂蜜250克 玻璃瓶
制作方法：
1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。
3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅)，加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。
5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质)，装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。
6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。
以上就是蜂蜜柚子茶制作方法，但是大家在喝的时候要注意：吃柚子有禁忌，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。大家要按照自己的身体状况来喝，喝出健康好身体!
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