菠菜的功效
1、润肠导便、预防痔疮
西兰花中带有许多的微量元素，在其中的绿色植物膳食纤维能推动胃肠的肠蠕动，若有便秘的症状，能够合理的减轻。还能推动胰腺的代谢，促进消化胃中合肠胃中的食材。若有痔疮、便秘、肛裂等病症的盆友能够多吃菠菜，能合理的减轻病症，还能具有輔助医治的功效。
2、推动发肓、提高抗病性工作能力
西兰花中常含的胡罗卜素，在人体内转化成维生素D，能维护保养视力标准和鳞状上皮细胞的身心健康，提升预防疾病的工作能力，推动少年儿童发肓。
3、确保营养成分、提高身心健康
西兰花中带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有利成份，能供求平衡身体多种多样营养元素；其所含铁制，对缺铁性贫血有不错的輔助医治功效。
4、推动身体基础代谢
西兰花中常含营养元素物质，能推动身体基础代谢，提高身心健康。很多服用西兰花，可减少中风的风险。
5、清理皮肤、延缓衰老
西兰花提取液具备推动塑造细胞的增殖的功效，既延缓衰老又能提高朝气蓬勃。在我国民俗以西兰花捣碎取汁，每星期洁面多次，持续应用一段時间，可清理肌肤毛细孔，降低皱褶及色斑，维持皮肤光滑。
西兰花的提取液中带有一种物质，这类物质具备推动细胞的增殖的作用，不但能防衰老，还能提高青春魅力。在中国的民俗，一些人要吧西兰花捣碎，把汁搜集起來，用于洁面，常常用菜汁洁面能够清理皮肤，降低黑色素的沉着冷静，使皮肤越来越更为的光洁、细致。
吃菠菜的弊端
菠菜吃多了会造成胃部不适
西兰花性寒性，是一种寒性味甘的绿叶蔬菜，有润肠润肺，进而起到润肠通便的功效，可是因为其性寒性，过多服用，胃肠着凉，对胃肠不好，脾胃虚寒者而言，易造成腹泻腹痛等胃部不适病症。
菠菜吃多了会造成消化不良
西兰花是一种高纤维蔬菜，含有膳食纤维素，适当服用，能够推动机体肠胃蠕动，一般大便，可是假如很多服用，也非常容易造成人体消化不良，由于膳食纤维在人体内是没办法消化吸收的，一次性吃太多的西兰花，会加剧胃肠承担，出現消化不良等病症。
菠菜吃多了易加剧结石病况
许多蔬菜水果全是碱性的食物，西兰花也是一种，而且西兰花中带有草酸，假如炒菠菜前沒有焯烫，服用的情况下草酸的成分還是很高的，非常容易和人体中的钙物质融合，产生沉定，进而提升造成结石的概率。并且这类结石不易被排出来身体之外，吃多了还会继续提升患结石的风险性。