欧洲著名的咖啡馆：如果咖啡的渊源追溯到久远的非洲和阿拉伯古文化的话,那么今天人们印象中的咖啡馆则是一种纯粹的欧洲文化,更准确地说它甚至还是欧洲近代文明的一个摇篮和历史见证。
因此,才有“我不在家里,就在咖啡馆,不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上”这样盛行不衰的名言。整个欧洲都是咖啡文化的倡导者。
如今,咖啡文化已成为欧洲成熟的文化形式—从咖啡进入欧洲,到第一家咖啡馆的出现,咖啡文化以极其迅猛的速度发展着,展示着极为旺盛的生命活力。在法语里“咖啡”和“咖啡馆”是一个词。
(一)柏林的爱因斯坦咖啡馆( Cafe einstein)
爱因斯坦咖啡馆在柏林人眼中享有崇高地位,其建筑的前身是一栋曾经作为娱乐场使用的别墅,经过重新装修的咖啡馆具有浓郁的维也纳传统咖啡馆的风格,并于1996年重新对外开放。
(二)巴黎的花神咖啡馆( Cafe de flore)
花神咖啡馆创立于1890年左右,坐落于巴黎独具特色的圣日耳曼德佩区( Saint-
Germain-Des-Pres)。自20世纪早期至今,花神咖啡馆一直是倍受知识分子、作家、画家、出版商和电影制片人青睐的一个聚会场所。
(三)罗马的希腊咖啡馆( Caffe greco)
坐落于距西班牙台阶( Spanish
Steps)仅数步之遥的希腊咖啡馆,最早创立于1760年。当歌德于1786年穿越意大利来到此地时,便深深地喜欢上了此处的咖啡与独有的氛围,并在此找到了其多部经典名作的创意灵感。
(四)维也纳的哈维卡咖啡馆( Cafe hawelka)
维也纳的哈维卡咖啡馆位居维也纳市中心,拥有浓郁的艺术氛围,深受游客和当地居民的喜爱。
(五)布达佩斯的纽约咖啡馆( Cafe New york)
与大多数的咖啡馆一样,纽约咖啡馆也未能逃脱第二次世界大战中被毁的命运。然而2006年5月,重建的纽约咖啡馆以其漂亮的画廊、精美的球灯和天花板壁画向世人再现了其当年的辉煌。